Voici notre sélection de bonbons anglais incontournables, parfaits pour un voyage gustatif en Grande-Bretagne :
1. Wine Gums
Les Wine Gums sont sans doute l’un des bonbons les plus célèbres d’Angleterre. Contrairement à ce que leur nom pourrait suggérer, ils ne contiennent pas d’alcool. Ces bonbons gélifiés sont disponibles dans une variété de saveurs fruitées telles que la cerise, l’orange, le cassis, la lime et le citron. Leur texture ferme et leur goût fruité en font une friandise particulièrement appréciée par les amateurs de bonbons gélifiés.
Saveurs : Cerise, orange, cassis, lime, citron.
Format : Sachets ou bocaux.
Particularité : Texture ferme et sucrée, sans alcool malgré le nom.
2. Sherbet Lemon
Le Sherbet Lemon est un bonbon britannique classique. Il s’agit d’un bonbon dur en forme de boule, rempli de poudre acidulée et effervescente, qui explose en bouche dès que vous le mordez. Sa combinaison de sucré et d’acidulé a fait sa réputation. Le Sherbet Lemon est un bonbon qui fait partie des incontournables pour ceux qui aiment les bonbons effervescents et les sensations piquantes.
Saveur : Citron acidulé et effervescent.
Format : Bonbons en vrac ou sachets.
Particularité : Effet effervescent et acidulé, un vrai coup de fraîcheur.
3. Jelly Babies
Les Jelly Babies sont des bonbons gélifiés en forme de petits personnages colorés. Ils ont une texture douce et fondante, et sont souvent parfumés avec des arômes fruités comme la framboise, le citron, et l’orange. Ce sont des bonbons emblématiques de la culture anglaise, particulièrement appréciés par les enfants mais aussi par les adultes nostalgiques de leur enfance.
Saveurs : Framboise, citron, orange, fraise.
Format : Sachets de 200 g ou 300 g.
Particularité : Forme de petits personnages et texture fondante.
4. Liquorice Allsorts
Si vous aimez la réglisse, les Liquorice Allsorts sont un incontournable. Ces bonbons sont composés de réglisse noire, de sucre coloré et de différentes couches qui créent des textures et des saveurs variées. Ils sont parfaits pour les amateurs de réglisse, mais aussi pour ceux qui recherchent une combinaison de goûts sucrés et salés. Bien que leur saveur soit un peu plus particulière, ils font partie de la culture anglaise et sont souvent trouvés dans les sacs de bonbons.
Saveur : Réglisse avec des touches sucrées.
Format : Sachets ou bocaux.
Particularité : Mélange de réglisse et de bonbons sucrés colorés.
5. Fudge
Le Fudge est une confiserie anglaise à base de sucre, de lait et de beurre, qui est ensuite cuite jusqu’à obtenir une texture douce et crémeuse. Très populaire en Angleterre, ce bonbon est connu pour sa consistance fondante et son goût sucré mais léger. Le Fudge existe dans de nombreuses variantes, avec des ajouts comme le chocolat, les noix, ou même le caramel salé.
Saveur : Vanille, chocolat, caramel.
Format : Carrés ou morceaux individuels.
Particularité : Texture fondante et crémeuse, très sucré.
6. Percy Pigs
Les Percy Pigs sont des bonbons gélifiés en forme de petits porcelets. Ces bonbons, très populaires en Angleterre, sont une véritable icône de la confiserie britannique. Leur goût fruité et sucré, ainsi que leur texture moelleuse, en font une friandise incontournable. Disponibles principalement chez le détaillant britannique Marks & Spencer, ils sont devenus un véritable phénomène culinaire au Royaume-Uni.
Saveur : Fruitée (souvent fruits rouges).
Format : Sachets ou en vrac.
Particularité : Forme de petits porcs et texture moelleuse.
7. Travel Sweets
Les Travel Sweets (bonbons de voyage) sont souvent des bonbons durs, typiquement en forme de petites pastilles sucrées qui se transportent facilement. Ces bonbons sont particulièrement populaires lors des trajets en train ou en voiture, mais peuvent aussi être consommés lors de n’importe quelle pause gourmande. Leur forme pratique et leur goût sucré les rendent parfaits pour une consommation en déplacement.
Saveur : Citron, menthe, ou fruits.
Format : Pastilles en vrac ou dans des boîtes.
Particularité : Faciles à transporter et à déguster.
Comment déguster les bonbons anglais ?
Les bonbons anglais se dégustent selon vos envies. Les bonbons durs comme les Sherbet Lemon ou les Travel Sweets peuvent être savourés lentement, tandis que les bonbons gélifiés comme les Jelly Babies ou les Wine Gums sont souvent croqués plus rapidement. Le Liquorice Allsorts, quant à lui, se savoure en petites bouchées pour apprécier chaque combinaison de saveurs.
Les Fudge et Percy Pigs, plus crémeux et tendres, sont parfaits pour une dégustation qui nécessite plus de temps, leur texture fondante en bouche étant un véritable délice.
Conclusion
Les bonbons anglais sont un excellent moyen de voyager à travers des saveurs originales et des textures variées. De la fraîcheur des Sherbet Lemon aux goûts plus intenses des Liquorice Allsorts, en passant par les douceurs fruitées des Jelly Babies et des Wine Gums, cette sélection vous offre un véritable panorama des classiques de la confiserie britannique. Si vous aimez découvrir de nouvelles saveurs ou si vous êtes à la recherche d’un peu de nostalgie, les bonbons anglais sauront répondre à toutes vos attentes. Bon voyage sucré au cœur de l’Angleterre !
